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    Message  msybadack le Ven 11 Sep - 12:07

    Pour ceux qui sont en Coree !!
    Je voudrais leur lancee un defi !
    Mais pour quoi ce defi est il dans la sectin cuisine ?
    bah je pense qu'il y a pas mal de met coreen qui peuvent nous paraitre "retractif" (excusez moi je sais pas si ca se dit...) comme par exemple le poulpe a moitie vivant, du chien, ou des plats tres tres epicee.
    Ce qui m'ammene a ce fameux plats : le buldak
    C'est un plat qui a ete creee uniquement pour faire souffrir son palet !!
    Pour ceux qui sont en coree je defi qui le veut de manger et termine ce plat ^^
    Il faudrait une hoto pour le prouver aussi ^^
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    Re: Defi !!

    Message  Doksooli le Ven 11 Sep - 13:03

    C'est tres bon le Buldak et j'en ai plein des photos de ce plat... que j'ai terminé et re-commandé et re-terminé. C'est piquant, certes, mais rien à voir avec une sauce pimentée camerounaise qu'un pote m'a fait goûter un jour.
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    Re: Defi !!

    Message  christophe le Ven 11 Sep - 18:56

    je confirme c'est tres bon, par contre j'ai eu besoin d'une petite biere pour le faire passer au debut ^^
    Maintenant ca va mieux je peut le manger sans soucis, mais il est vrai que la premiere fois, on pleure un peu ses papilles, et une glace est le bienvenue a la fin du repas.
    Pour recouper un peut avec le poulpe, vous aimez le choukoumi ?
    la aussi attention, a tel point qu'a chaque fois l'ajuma vient me voir pour me demander, presque genee, si c'est pas trop difficile a manger.
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    Re: Defi !!

    Message  Doksooli le Ven 11 Sep - 19:46

    J'adore le choukoumi !!!!

    Mais c'est vrai que les coréens sont pas trop habitués à voir des étrangers aimer des trucs comme ça. Je suis allé au festival du choukoumi en mars dernier (c'était vers le sud Ouest... me souviens plus du nom du patelin)... c'était bon !!!

    Dès qu'on mange un truc épicé, les coréens vous regardent en disant "Vous allez bien? c'est pas trop fort? " Mouarf s'ils savaient. Mon oncle a vécu en Algérie pendant quelques années et nous faisait des sauces piquantes maison... mama mia... le "gotchu jang" c'est du pipi de chat à côté. Du coup, Buldak, je supporte sans problème (la bière aide of course) mais c'est pas immangeable. En même temps, c'est vrai que les français, en général, dès que c'est poivré, c'est "trop fort...oh mon dieu !! ".. donc bon... Smile


    Dernière édition par Doksooli le Dim 25 Oct - 21:35, édité 1 fois
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    Message  msybadack le Sam 12 Sep - 3:41

    J'avoue la cuisine africaine est vraiment tres epices ^^
    Je pensais justement au Francais francais, ceux qui en prenant leur 1er bouche de kimchi vont pleurer ou avoir une nuit au toilette (car oui en faisantde la cuisine coreenne a des amis, j'ai eu ce genre de remarque).
    Moi j'ai bien aime j'avais meme des amies coreenne qui ne pouvais pas manger et m'ont tout laisser.
    Mais j'avais deja gouter plus fort ^^
    Cuisine africaine, mexicaine et Indonesien ^^

    Au fait c'est quoi le Choukoumi ?
    c'est le poulepe fraichement coupe ^^
    J'aime bien ca moi aussi !
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    Message  niin le Sam 12 Sep - 6:32

    J'ai un peu du mal à imaginer qu'on puisse assimiler toutes les cuisines africaine dans une seule et même catégorie. J'ai pas vraiment essayé moi-même (juste un restaurant éthiopien, merci Daegann (enfin plutot likoum) d'ailleurs), mais de la à dire que TOUTES les cuisines africaines sont très épicées, ça me parait fort (pis surtout faut les avoir toutes goûtées, ou au moins un bonne partie).
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    Re: Defi !!

    Message  msybadack le Sam 12 Sep - 12:22

    Je m'emballe encore trop vite !!
    j'avoue que la cuisine Sud Africaine n'a rien a voir avec la cuisine Ethiopienne, du fait de sa grande influence colonial, La cuisine Maghrebinne n'a rien a voir avec la cuisine du Nigeria.
    excusez moi de l'erreur !
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    Re: Defi !!

    Message  TOSTA le Lun 14 Sep - 9:37

    Avec une maman ayant ayant grandi en Afrique j ai ete eleve au piment. Donc tout va bien pour moi ....

    Par contre, excusez du detail, si pour manger ca va apres il faut passer la douane ...
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    Re: Defi !!

    Message  msybadack le Mar 15 Sep - 19:12

    je vois pas le rapport en fait ...
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    TOSTA

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    Re: Defi !!

    Message  TOSTA le Jeu 17 Sep - 10:42

    Cherche bien Embarassed

    Qd meme il y a 2 moments ou la cuisine epicee peut bruler, pour ce qui est du palais on peu s habituer mais apres .... alala ben faut passer la douane et si tu as trop a declarer ca peut faire mal Crying or Very sad
    C etait mon grand pere (qui a vecu en Afrique) qui disait cette petite phrase.
    Les anciens ont souvent un humour un peu cru je vous l accorde
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    Re: Defi !!

    Message  msybadack le Ven 18 Sep - 12:01

    lol
    j'ai des amis avec qui c'est arrive avec la cuisine coreenne ^^
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    Re: Defi !!

    Message  djeppou le Ven 18 Sep - 15:26

    Avec qui ou a qui c est arrive?

    Remarque que si tu vas aux toilettes avec tes amis la formulation n est pas fausse et, dans ce cas, je te presente mes excuses.
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    Re: Defi !!

    Message  ChawChaw le Dim 25 Oct - 11:47

    Amateur de tout ce qui arrache la tronche j'adore la cuisine coréenne et j'ai bien sûr goûté le fameux Buldak. Effectivement ça pique, mais j'ai déjà mangé pire. D'une part je trouve que le Bul Udjigang par exemple est plus fort, mais surtout j'ai déjà goûté une sauce camerounaise faite maison avec les piments du jardin qui explose tout ce que j'ai pu goûté avant ou depuis.
    Je dois être un peu maso, même si ça pique à m'en arracher des larmes je continue de manger
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    Re: Defi !!

    Message  francois le Jeu 5 Nov - 14:55

    ouai c'est fort ce plat....mais y a pas de quoi en faire tout unplat
    les premières pattes de poulets arrachent mais une fois la bouche et les lèvres cotérisées, ca passe tranquille !
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    Re: Defi !!

    Message  ChawChaw le Jeu 26 Nov - 18:04

    Les pattes de poulet c 'est un autre plat, mais c 'est vrai que ça arrache bien aussi
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    goza

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    Re: Defi !!

    Message  goza le Sam 28 Nov - 1:12

    Le chien et le très épicé en Corée je connais, mais pas le poulet à moitié vivant, c'est quoi cette histoire Je peux pas mangé très épicé, donc la cuisine coréenne et moi, ça le fais pas trop, une fois m'a suffit pour le comprendre... Le problème, c'est que quand on est comme ça, on sent même plus le gout du truc, en souffre et c'est tout, et pas qu'un peu Sad

    TOSTA a écrit:Qd meme il y a 2 moments ou la cuisine epicee peut bruler, pour ce qui est du palais on peu s habituer mais apres .... alala ben faut passer la douane et si tu as trop a declarer ca peut faire mal Crying or Very sad
    C etait mon grand pere (qui a vecu en Afrique) qui disait cette petite phrase.
    Les anciens ont souvent un humour un peu cru je vous l accorde
    EXCELLENT!!! IL MÉRITE UNE MÉDAILLE POUR CETTE EXPRESSION!
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    Re: Defi !!

    Message  soul_epsilon le Mar 8 Juin - 6:10

    En parlant de plats spéciaux, il y a les insectes dont 번데기 (ver à soie).. et vous avez testé 홍허 ?? J'aime beaucoup beaucoup ! Le goût me rappelle la mer... et la sensation sur la langue.. Vraiment particulier !
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    Doksooli

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    Re: Defi !!

    Message  Doksooli le Mar 8 Juin - 9:18

    soul_epsilon a écrit:En parlant de plats spéciaux, il y a les insectes dont 번데기 (ver à soie).. et vous avez testé 홍허 ?? J'aime beaucoup beaucoup ! Le goût me rappelle la mer... et la sensation sur la langue.. Vraiment particulier !

    홍어. c'est déjà assez difficile à prononcer comme ça.

    J'aime assez mais c'est vrai que c'est pas à mettre entre toutes les papilles. J'adore les vers à soie par contre.
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    soul_epsilon

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    Re: Defi !!

    Message  soul_epsilon le Mar 8 Juin - 10:31

    Doksooli a écrit: 홍어. c'est déjà assez difficile à prononcer comme ça.

    Merci mais honte à moi pour l'ortho.. mettons ça sur le compte de mon côté "pas frais le matin"..

    En tout cas c'est vraiment mon rêve de tester 보신탕.. Je dois faire ça au + vite.
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    Re: Defi !!

    Message  djeppou le Mar 8 Juin - 20:39

    Expression tres utile avec les canicules qui arrivent:

    아이그...홍어 냄새나!

    J ADORE CETTE EXPRESSION!
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    Re: Defi !!

    Message  siyunA le Sam 20 Oct - 21:24

    J'ai testé les vers à soie...pour moi, immangeable >< Je ne sais pas si c'est à cause du fait que je sache que ce sont des insectes ou à cause du goût mais mon estomac n'en a pas voulu -_-"
    Par contre, le poulpe tout juste coupé et bougeant encore c'est délicieux. Les tentatucules qui s'accrochent à la langue et au palais m'ont bien fait marrer.
    Pour ce qui est de l'épicé, pour l'instant je pas testé le "fire chicken" mais ça devrait arriver. Je suis toujours étonnée de voir certaines personnes trouver le kimchi épicé. Pourtant je viens d'Auvergne...on peut pas vraiment dire que mon palais ait été exposé aux sensations pimentées
    Le poivre j'adore ça, comme il y en a souvent beaucoup c'est parfait ^^
    Pour finir sur le chien c'est visiblement assez peu répendu finalement. Surtout chez les nouvelles générations. Mais si il y a bien une chose que l'on ne fera pas goûter c'est bien ça.
    Manger des insectes, des pattes de poulet, du poulpe qui bouge encore ok, mais le chien jamais de la vie. Comme le cheval ou l'âne.

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